とぅまママdiary.

  

東京でお仕事していた主人は当時会社の周りに沢山のお店があったので、ランチは外食の人でした。


大分に転職して大分で新しいランチのお店を探して楽しむのかと思いきや…


近くにあるコンビニで1週間お昼ごはんを買っていたそう…


その末に「真央ちゃんお弁当作ってほしいです」←と(笑)


今は毎日お弁当作りは日課です♡



息子が寝てるすきをみて30分以内ルールを作り(←途中で起きたら寝かしつけに1時間のんびりと母乳を飲まれます生後2ヶ月なら仕方なし。。)


晩御飯の残りや、昼間におかずを作っておいて、夜中2品程作り足して詰める作業くらいなので早いときは10〜15分で終わります(笑)


最近のお弁当シリーズ♩

















職場の電子レンジで温めて食べてる主人。


ニンニクの茎を巻いたトンカツを入れた日…帰宅後「真央ちゃんこれは今度から辞めて(;_;)」と


職場中がニンニクの匂いで包まれたそう♡笑




ごめーんなさいっ♩笑

  

昨夜の晩御飯投稿☆

夜中記事を書きながら息子を寝かしつけてたら私まで寝落ち…笑


今夜のメニューを考えなければっ！


昨夜は我が家に沢山セリがあったので、セリを使った季節香る食卓でした♡


まずは創作ポテトサラダ✨


じゃがいも(新じゃが)とササミを同じ鍋で茹で、


ササミは硬くならないようじゃがいもより早めにお湯からあげ冷ましてカット。


フライパンでオリーブオイルとニンニクを炒め、ササミと茹でたじゃがいもを軽く炒め、塩コショウで味付け↓





これをお皿に盛って、茹でたセリとマヨネーズを合わせたセリマヨネーズをのせ、チーズをのせバーナーで焼き目をつけたら完成✨

食べる前に温めるとなお美味しい♡





小分けにしてお弁当のおかずにも◎



お次はセリの焼飯♡





具材はニンニク、合挽き肉、ネギ、セリ、ちくわ。


セリが香って美味しいセリ料理2品の他に


大根とレンコンのキンピラ





昨夜は豚肉でしましたが、大根のキンピラのときは牛肉が◎


そしてカボチャの煮物




以上昨夜のメニューでした☆